美味しく楽しくシアワセな空間で

おはようございます。

先日は、外食産業経営者の会に参加させていただきました。

この会は必ず「繁盛店」で開催されます。

私は外食産業はお客さんとして行くのがほとんどですが、

経営者やオーナーさま方から聞くお話はとても参考になります。

多分、外食産業ってリアルに最も競争の厳しい業界だと思います。

これだけの競合が乱立し、

景気にも影響されやすい。

そんな厳しい業界で勝ち残っている人たちとの、

楽しい食事と会話。

やっぱり、私

「何故、この店なのか？」とか

「これまでの経歴」など、

ついつい聴きこんじゃいます。

そして、皆さんいろいろ、話してくれるのですが、

成功にいたるまでの、ストーリーは本当に感動します！

自分もがんばろう！という気持ちが強くなります。

でも、ほぼ100％といって良いくらい、

皆さん、成功に至る過程の中で、

「本当に厳しい、もう辞めなきゃいけない！」ってくらいの時期、

「でも、そこから復活するきっかけやご縁」、

「そして、それが巻き起こるタイミング」、

があります。

その話は、さらに自分を勇気付けてくれます。

そして、ここからのお話のほうが自分を強くしてくれます。

結局、経営者は、

そういう恐怖や不安に打ち勝っていかなければならず、

孤独なものです。

同業種、異業種問わず、

経営者という観点で、いろんな「実経験」を聴き、

自分の引き出しに貯めていく。

それが、自分の財産になっていく。

皆さんががんばってきたから、自分もがんばらねば！

いや、がんばれるはず！と・・・。

それが、美味しく楽しくシアワセな空間で開催される。

そんな会に参加させていただいてこれ以上の感謝はありません。

ついついたくさん飲んで食べちゃいます。（笑）

「自分の引き出しにお金で買えない財産が増えたこと」

今日も一歩前進、感謝です。